| Мякоть окорока свинины | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 63 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 128 г |
| Чеснок (Пассерование) | 9 г |
| Томаты в Собственном Соку [Corrado] | 40 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.3% | 1462 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 15.5% | 500 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2810 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.3 мкг | 900 мкг | 11.9% | 9.2% | 839 г |
| бета Каротин | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 10% | 776 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.25 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.785 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 50955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1131 мг | 20 мг | 0.6% | 0.5% | 17683 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.46 мг | 2500 мг | 1.3% | 1% | 7702 г |
| Кальций, Ca | 8.22 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12165 г |
| Кремний, Si | 1.945 мг | 30 мг | 6.5% | 5% | 1542 г |
| Магний, Mg | 4.29 мг | 400 мг | 1.1% | 0.9% | 9324 г |
| Натрий, Na | 2.04 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 63725 г |
| Сера, S | 8.54 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11710 г |
| Фосфор, P | 10.3 мг | 800 мг | 1.3% | 1% | 7767 г |
| Хлор, Cl | 6.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.141 мг | 18 мг | 0.8% | 0.6% | 12766 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.744 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.7% | 1344 г |
| Литий, Li | 0.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4598 г |
| Медь, Cu | 15.34 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6519 г |
| Молибден, Mo | 1.939 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.2% | 3610 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35256 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.85 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8538 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.1265 мг | 12 мг | 1.1% | 0.9% | 9486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.009 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.007 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».