Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные

Карбонат Свиной [Агро-Белогорье] 261 г
Сметана 15% жирности 32 г
Горчица Столичная Русская 3 г
Лук репчатый 37 г
Помидор (томат), грунтовый 105 г
Сыр Белебеевский 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.4 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 11.8% 353 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.6% 359 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 2.6% 1610 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.3% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 5.814 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6880 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 9.67 мг 90 мг 10.7% 4.5% 931 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5814 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.3656 мг 20 мг 1.8% 0.7% 5470 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.81 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1882 г
Кальций, Ca 18.53 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5397 г
Кремний, Si 2.621 мг 30 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Магний, Mg 10.52 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3802 г
Натрий, Na 17.83 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7291 г
Сера, S 14.46 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 6916 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 1.2% 3333 г
Хлор, Cl 30.04 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3435 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.5% 7653 г
Кобальт, Co 2.651 мкг 10 мкг 26.5% 11% 377 г
Литий, Li 9.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2667 г
Медь, Cu 49.51 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 2020 г
Молибден, Mo 2.878 мкг 70 мкг 4.1% 1.7% 2432 г
Никель, Ni 4.746 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 108.3 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23305 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32814 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2347 г
Цинк, Zn 0.1995 мг 12 мг 1.7% 0.7% 6015 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 1.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.2%

Энергетическая ценность Отбивные составляет 240,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».