| Яйцо куриное (Варка) | 227 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Морковь (На пару) | 100 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.4% | 461 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.1% | 933 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.9% | 690 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.1 мкг | 900 мкг | 32.9% | 24.8% | 304 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% | 20.8% | 362 г |
| бета Криптоксантин | 0.11 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.4% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 110.01 мг | 500 мг | 22% | 16.6% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 13% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 13.2% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.805 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.402 мкг | 3 мкг | 46.7% | 35.2% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 19565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.7% | 1608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 4.7% | 1603 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.9% | 951 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 3.5% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9317 мг | 20 мг | 24.7% | 18.6% | 406 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.51 мг | 2500 мг | 13.3% | 10% | 752 г |
| Кальций, Ca | 39.15 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2554 г |
| Кремний, Si | 2.775 мг | 30 мг | 9.3% | 7% | 1081 г |
| Магний, Mg | 46.48 мг | 400 мг | 11.6% | 8.7% | 861 г |
| Натрий, Na | 250.15 мг | 1300 мг | 19.2% | 14.5% | 520 г |
| Сера, S | 177.31 мг | 1000 мг | 17.7% | 13.3% | 564 г |
| Фосфор, P | 222.6 мг | 800 мг | 27.8% | 21% | 359 г |
| Хлор, Cl | 317.56 мг | 2300 мг | 13.8% | 10.4% | 724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.119 мг | 18 мг | 17.3% | 13% | 577 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 2.861 мкг | 10 мкг | 28.6% | 21.6% | 350 г |
| Литий, Li | 0.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7367 мг | 2 мг | 36.8% | 27.8% | 271 г |
| Медь, Cu | 137.6 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 10.4% | 727 г |
| Молибден, Mo | 4.26 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.6% | 1643 г |
| Никель, Ni | 0.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.174 мкг | 55 мкг | 40.3% | 30.4% | 248 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.33 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19675 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 3.6424 мг | 12 мг | 30.4% | 22.9% | 329 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.678 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 0.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.484 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.73 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 181.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.411 г | min 16.8 г | 14.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца по-шотландски(ПП-вариация) составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».