| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1206 г |
| Лук репчатый | 378 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 480 г |
| Яйцо куриное | 122 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.1 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1193 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.6% | 608 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.9% | 903 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3153 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 51.31 мг | 500 мг | 10.3% | 7.3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 7.2% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 8.6% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.686 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.243 мкг | 3 мкг | 41.4% | 29.3% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.16 мг | 20 мг | 15.8% | 11.2% | 633 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.77 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.3% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5754 г |
| Кремний, Si | 0.861 мг | 30 мг | 2.9% | 2.1% | 3484 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2334 г |
| Натрий, Na | 185.42 мг | 1300 мг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Сера, S | 136.75 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.7% | 731 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 11.6% | 614 г |
| Хлор, Cl | 230.42 мг | 2300 мг | 10% | 7.1% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 6.2% | 1146 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.471 мкг | 10 мкг | 14.7% | 10.4% | 680 г |
| Марганец, Mn | 0.1416 мг | 2 мг | 7.1% | 5% | 1412 г |
| Медь, Cu | 69.29 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.9% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 0.734 мкг | 70 мкг | 1% | 0.7% | 9537 г |
| Никель, Ni | 0.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.913 мкг | 55 мкг | 19.8% | 14% | 504 г |
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47450 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 2.9336 мг | 12 мг | 24.4% | 17.3% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.485 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.77 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.297 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.297 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.297 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 141,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».