Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 50 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Сырокопчёный Бекон [Дымов] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 14.1% 386 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.7% 509 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.6% 3372 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 3.9% 1395 г
бета Каротин 0.346 мг 5 мг 6.9% 3.8% 1445 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.8% 3051 г
Витамин В4, холин 58.32 мг 500 мг 11.7% 6.4% 857 г
Витамин В5, пантотеновая 1.067 мг 5 мг 21.3% 11.6% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 15.9% 344 г
Витамин В9, фолаты 6.135 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6520 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 2.7% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 18.8 мг 90 мг 20.9% 11.4% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 1.8% 2994 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4668 мг 20 мг 27.3% 14.9% 366 г
Ниацин 7.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.62 мг 2500 мг 9.4% 5.1% 1066 г
Кальций, Ca 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 15949 г
Кремний, Si 3.556 мг 30 мг 11.9% 6.5% 844 г
Магний, Mg 62.57 мг 400 мг 15.6% 8.5% 639 г
Натрий, Na 40.94 мг 1300 мг 3.1% 1.7% 3175 г
Сера, S 159.08 мг 1000 мг 15.9% 8.7% 629 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 8.1% 677 г
Хлор, Cl 55.28 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4161 г
Микроэлементы
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 3.3% 1641 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6276 г
Кобальт, Co 6.914 мкг 10 мкг 69.1% 37.7% 145 г
Литий, Li 14.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.1% 5025 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1333 г
Молибден, Mo 8.5 мкг 70 мкг 12.1% 6.6% 824 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Селен, Se 12.189 мкг 55 мкг 22.2% 12.1% 451 г
Фтор, F 92.03 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4346 г
Хром, Cr 18.45 мкг 50 мкг 36.9% 20.1% 271 г
Цинк, Zn 1.0182 мг 12 мг 8.5% 4.6% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 1.373 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.995 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.499 г ~
Лизин 1.998 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.489 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.459 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рулет из куриной грудки составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов