| Говядина 1 кат. | 735 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Бульон куриный | 90 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.6% | 422 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.6% | 354 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3672 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 68.04 мг | 500 мг | 13.6% | 6.1% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 4.4% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 8.5% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.559 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.434 мкг | 3 мкг | 81.1% | 36.3% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 3.058 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1635 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9771 мг | 20 мг | 39.9% | 17.8% | 251 г |
| Ниацин | 4.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.52 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.4% | 697 г |
| Кальций, Ca | 18.95 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5277 г |
| Кремний, Si | 1.178 мг | 30 мг | 3.9% | 1.7% | 2547 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1601 г |
| Натрий, Na | 78.78 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Сера, S | 234.19 мг | 1000 мг | 23.4% | 10.5% | 427 г |
| Фосфор, P | 192.8 мг | 800 мг | 24.1% | 10.8% | 415 г |
| Хлор, Cl | 62.03 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.744 мг | 18 мг | 15.2% | 6.8% | 656 г |
| Йод, I | 7.45 мкг | 150 мкг | 5% | 2.2% | 2013 г |
| Кобальт, Co | 7.732 мкг | 10 мкг | 77.3% | 34.6% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Медь, Cu | 197.01 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 8.8% | 508 г |
| Молибден, Mo | 11.88 мкг | 70 мкг | 17% | 7.6% | 589 г |
| Никель, Ni | 8.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14865 г |
| Фтор, F | 129.99 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.4% | 3077 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Цинк, Zn | 3.25 мг | 12 мг | 27.1% | 12.1% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.674 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.44 г | min 16.8 г | 44.3% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.633 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина составляет 223,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».