| Пшеничная мука, высшего сорта | 301 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Яйцо куриное | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 459.4 ккал | 1684 ккал | 27.3% | 5.9% | 367 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Жиры | 29.9 г | 56 г | 53.4% | 11.6% | 187 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 4% | 548 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Вода | 19.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248.8 мкг | 900 мкг | 27.6% | 6% | 362 г |
| Ретинол | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 0.6% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 1.5% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 62.32 мг | 500 мг | 12.5% | 2.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 1.4% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 1.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.1 мкг | 400 мкг | 4% | 0.9% | 2484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.74 мкг | 10 мкг | 7.4% | 1.6% | 1351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 1.8% | 1197 г |
| Витамин Н, биотин | 3.264 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.4% | 1532 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.148 мг | 20 мг | 10.7% | 2.3% | 931 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.04 мг | 2500 мг | 3.6% | 0.8% | 2808 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4660 г |
| Кремний, Si | 2.267 мг | 30 мг | 7.6% | 1.7% | 1323 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 0.6% | 3839 г |
| Натрий, Na | 164.01 мг | 1300 мг | 12.6% | 2.7% | 793 г |
| Сера, S | 60.61 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.3% | 1650 г |
| Фосфор, P | 75.7 мг | 800 мг | 9.5% | 2.1% | 1057 г |
| Хлор, Cl | 252.61 мг | 2300 мг | 11% | 2.4% | 910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 1.2% | 1760 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 0.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 4.4% | 496 г |
| Марганец, Mn | 0.3278 мг | 2 мг | 16.4% | 3.6% | 610 г |
| Медь, Cu | 67.31 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 1.5% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 8.133 мкг | 70 мкг | 11.6% | 2.5% | 861 г |
| Никель, Ni | 1.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.978 мкг | 55 мкг | 12.7% | 2.8% | 788 г |
| Титан, Ti | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20801 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.7% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.55 мг | 12 мг | 4.6% | 1% | 2182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.489 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.268 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.281 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.244 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.641 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.82 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.658 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.605 г | min 16.8 г | 57.2% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочное тесто без сахара сырое составляет 459,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».