| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 7 г |
| Чеснок | 11 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 17% | 380 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.9% | 727 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11650.5 мкг | 900 мкг | 1294.5% | 837.3% | 8 г |
| Ретинол | 11.65 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 3968 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.488 мг | 1.5 мг | 32.5% | 21% | 307 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.041 мг | 1.8 мг | 113.4% | 73.4% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 189.32 мг | 500 мг | 37.9% | 24.5% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.066 мг | 5 мг | 121.3% | 78.5% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.888 мг | 2 мг | 44.4% | 28.7% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.196 мкг | 400 мкг | 58.3% | 37.7% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.097 мкг | 3 мкг | 536.6% | 347.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.62 мг | 90 мг | 27.4% | 17.7% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 3% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 13.0631 мг | 20 мг | 65.3% | 42.2% | 153 г |
| Ниацин | 9.737 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.51 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 867 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5311 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Магний, Mg | 24.13 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1658 г |
| Натрий, Na | 87.8 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.4% | 1481 г |
| Сера, S | 200.3 мг | 1000 мг | 20% | 12.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 21.3% | 304 г |
| Хлор, Cl | 0.98 мг | 2300 мг | 234694 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.033 мг | 18 мг | 94.6% | 61.2% | 106 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 14.823 мкг | 10 мкг | 148.2% | 95.9% | 67 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3292 мг | 2 мг | 16.5% | 10.7% | 608 г |
| Медь, Cu | 378.69 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 24.5% | 264 г |
| Молибден, Mo | 56.853 мкг | 70 мкг | 81.2% | 52.5% | 123 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.32 мкг | 55 мкг | 96.9% | 62.7% | 103 г |
| Фтор, F | 0.59 мкг | 4000 мкг | 677966 г | ||
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 12.4% | 520 г |
| Цинк, Zn | 6.4412 мг | 12 мг | 53.7% | 34.7% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.874 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.408 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.603 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 1.409 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.981 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 339.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.689 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень просто составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».