Мой здоровый рацион

Рецепт Глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Глазунья

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Масло Топлёное [Белый Замок] 3 г
Хлеб Стройный Рецепт Бездрожжевой [Fazer] 2 штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.3 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.2% 691 г
Жиры 14 г 56 г 25% 10.7% 400 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3% 1422 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5143 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.5 мкг 900 мкг 22.2% 9.5% 451 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 7.6% 564 г
Витамин В4, холин 180.13 мг 500 мг 36% 15.4% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 7.9% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.998 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8003 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 5.3% 809 г
Витамин D, кальциферол 1.645 мкг 10 мкг 16.5% 7% 608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 1.4% 3138 г
Витамин Н, биотин 14.421 мкг 50 мкг 28.8% 12.3% 347 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6507 мг 20 мг 8.3% 3.5% 1212 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.7 мг 2500 мг 4% 1.7% 2483 г
Кальций, Ca 39.86 мг 1000 мг 4% 1.7% 2509 г
Магний, Mg 8.57 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4667 г
Натрий, Na 96.01 мг 1300 мг 7.4% 3.2% 1354 г
Сера, S 125.9 мг 1000 мг 12.6% 5.4% 794 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 7.4% 580 г
Хлор, Cl 111.37 мг 2300 мг 4.8% 2% 2065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 4.3% 1003 г
Йод, I 14.28 мкг 150 мкг 9.5% 4.1% 1050 г
Кобальт, Co 7.139 мкг 10 мкг 71.4% 30.5% 140 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.4% 9615 г
Медь, Cu 59.38 мкг 1000 мкг 5.9% 2.5% 1684 г
Молибден, Mo 4.284 мкг 70 мкг 6.1% 2.6% 1634 г
Селен, Se 22.681 мкг 55 мкг 41.2% 17.6% 242 г
Фтор, F 39.41 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10150 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1748 г
Цинк, Zn 0.7975 мг 12 мг 6.6% 2.8% 1505 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.171 г min 16.8 г 30.8% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.143 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Глазунья составляет 234,3 кКал.

  • Порция = 161 гр (377.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов