| Печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Манная крупа | 90 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.2 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 16.1% | 402 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.9% | 933 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3444 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9938.8 мкг | 900 мкг | 1104.3% | 716.1% | 9 г |
| Ретинол | 9.938 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 19.1% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.779 мг | 1.8 мг | 98.8% | 64.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 182.63 мг | 500 мг | 36.5% | 23.7% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.338 мг | 5 мг | 106.8% | 69.3% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 25.6% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.942 мкг | 400 мкг | 50.5% | 32.7% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.745 мкг | 3 мкг | 458.2% | 297.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.66 мг | 90 мг | 23% | 14.9% | 436 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.912 мг | 15 мг | 6.1% | 4% | 1645 г |
| Витамин Н, биотин | 1.669 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.1% | 2996 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8069 мг | 20 мг | 59% | 38.3% | 169 г |
| Ниацин | 8.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.91 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.3% | 890 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4782 г |
| Кремний, Si | 0.446 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6726 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 4.8% | 1353 г |
| Натрий, Na | 85.81 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.3% | 1515 г |
| Сера, S | 191.29 мг | 1000 мг | 19.1% | 12.4% | 523 г |
| Фосфор, P | 259.4 мг | 800 мг | 32.4% | 21% | 308 г |
| Хлор, Cl | 14.45 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.975 мг | 18 мг | 83.2% | 54% | 120 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 15.083 мкг | 10 мкг | 150.8% | 97.8% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 15.8% | 410 г |
| Медь, Cu | 347.57 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 22.6% | 288 г |
| Молибден, Mo | 49.27 мкг | 70 мкг | 70.4% | 45.7% | 142 г |
| Никель, Ni | 0.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.944 мкг | 55 мкг | 89% | 57.7% | 112 г |
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66335 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.2% | 638 г |
| Цинк, Zn | 5.7103 мг | 12 мг | 47.6% | 30.9% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.945 г | ~ | |||
| Серин | 0.521 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 154,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».