Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Пшеничная Мука [Макфа] 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.4 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.3% 434 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.1% 441 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.8% 1422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148 мкг 900 мкг 16.4% 6.6% 608 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 6.5% 621 г
Витамин В4, холин 89.83 мг 500 мг 18% 7.2% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 4.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 17.493 мкг 400 мкг 4.4% 1.8% 2287 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 11.2% 361 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 3.3% 1225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 0.9% 4399 г
Витамин Н, биотин 8.194 мкг 50 мкг 16.4% 6.6% 610 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6557 мг 20 мг 18.3% 7.4% 547 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.09 мг 2500 мг 4.1% 1.7% 2449 г
Кальций, Ca 251.6 мг 1000 мг 25.2% 10.1% 397 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2140 г
Натрий, Na 217.02 мг 1300 мг 16.7% 6.7% 599 г
Сера, S 165.39 мг 1000 мг 16.5% 6.6% 605 г
Фосфор, P 239.1 мг 800 мг 29.9% 12% 335 г
Хлор, Cl 353.79 мг 2300 мг 15.4% 6.2% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1632 г
Йод, I 7.79 мкг 150 мкг 5.2% 2.1% 1926 г
Кобальт, Co 3.379 мкг 10 мкг 33.8% 13.6% 296 г
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6349 г
Медь, Cu 63.97 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1563 г
Молибден, Mo 4.672 мкг 70 мкг 6.7% 2.7% 1498 г
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 22.247 мкг 55 мкг 40.4% 16.3% 247 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 28.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14089 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2577 г
Цинк, Zn 1.1836 мг 12 мг 9.9% 4% 1014 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.703 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты 2.832 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.935 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.894 г min 16.8 г 23.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 248,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».