Мой здоровый рацион

Рецепт Песочные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Песочные вафли

Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 5 г
Вода 500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песочные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.3 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.8% 1070 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.1% 1000 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 7.7% 525 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.1% 1000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 2.3% 1796 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.5% 2687 г
Витамин В4, холин 51.93 мг 500 мг 10.4% 4.2% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 2.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 13.708 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2918 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.1% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.927 мг 15 мг 6.2% 2.5% 1618 г
Витамин Н, биотин 3.148 мкг 50 мкг 6.3% 2.6% 1588 г
Витамин РР, НЭ 2.017 мг 20 мг 10.1% 4.1% 992 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.48 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2959 г
Кальций, Ca 21.34 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4686 г
Кремний, Si 2.304 мг 30 мг 7.7% 3.1% 1302 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3490 г
Натрий, Na 257.77 мг 1300 мг 19.8% 8% 504 г
Сера, S 58.52 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1709 г
Фосфор, P 69.7 мг 800 мг 8.7% 3.5% 1148 г
Хлор, Cl 147.9 мг 2300 мг 6.4% 2.6% 1555 г
Микроэлементы
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 51.84 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 2.2% 1883 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 7.9% 512 г
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 6.8% 600 г
Медь, Cu 67.86 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1474 г
Молибден, Mo 9.62 мкг 70 мкг 13.7% 5.6% 728 г
Никель, Ni 1.267 мкг ~
Селен, Se 5.825 мкг 55 мкг 10.6% 4.3% 944 г
Фтор, F 118.18 мкг 4000 мкг 3% 1.2% 3385 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 2994 г
Цинк, Zn 0.5244 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Песочные вафли составляет 246,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».