Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный пирог

Овсяные хлопья "геркулес" 80 г
Грецкий орех, сухая обжарка, с солью 80 г
Кокосовая стружка, подслащенная 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Морковь 200 г
Оливковое масло 40 г
Апельсиновый сок, необработанный 40 г
Сахар песок 30 г
Мед пчелиный 30 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3% 1246 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 10.6% 354 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 4.1% 909 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6% 625 г
Вода 49.4 г 2273 г 2.2% 0.8% 4601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 494.8 мкг 900 мкг 55% 20.7% 182 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.276 мкг ~
бета Каротин 2.771 мг 5 мг 55.4% 20.8% 180 г
бета Криптоксантин 7.77 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 3.7% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.2% 1176 г
Витамин В4, холин 18.04 мг 500 мг 3.6% 1.4% 2772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 3.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 18.839 мкг 400 мкг 4.7% 1.8% 2123 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 3% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 1.5% 2466 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.961 мг 15 мг 6.4% 2.4% 1561 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.134 мг ~
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2528 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.1% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.3412 мг 20 мг 6.7% 2.5% 1491 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 5.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.98 мг 2500 мг 9.7% 3.6% 1033 г
Кальций, Ca 80.95 мг 1000 мг 8.1% 3% 1235 г
Кремний, Si 5.747 мг 30 мг 19.2% 7.2% 522 г
Магний, Mg 53.8 мг 400 мг 13.5% 5.1% 743 г
Натрий, Na 117.71 мг 1300 мг 9.1% 3.4% 1104 г
Сера, S 55.9 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1789 г
Фосфор, P 150.3 мг 800 мг 18.8% 7.1% 532 г
Хлор, Cl 21.85 мг 2300 мг 1% 0.4% 10526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 22.76 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 2.5% 1520 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 3.5% 1075 г
Литий, Li 1.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.7487 мг 2 мг 37.4% 14.1% 267 г
Медь, Cu 254.39 мкг 1000 мкг 25.4% 9.5% 393 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1522 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 7% 539 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19773 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Цинк, Zn 1.037 мг 12 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.208 г ~
12:0 Лауриновая 1.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.661 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.924 г min 16.8 г 29.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.109 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.803 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.077 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».