| Горбуша (Жарка) | 260 г |
| Сливки 33% [Чудское Озеро ] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 8.6% | 487 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.2% | 295 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3643 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 0.8% | 4891 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.3% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 64.38 мг | 500 мг | 12.9% | 5.4% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 3.9% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 7.6% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.998 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.952 мкг | 3 мкг | 98.4% | 41.3% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.418 мкг | 10 мкг | 74.2% | 31.2% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 2.9% | 1469 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.265 мг | 20 мг | 26.3% | 11.1% | 380 г |
| Ниацин | 2.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.31 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.7% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7348 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Натрий, Na | 44.43 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.4% | 2926 г |
| Сера, S | 135.12 мг | 1000 мг | 13.5% | 5.7% | 740 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 7.1% | 588 г |
| Хлор, Cl | 104.76 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.9% | 2195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 1% | 4215 г |
| Йод, I | 13.23 мкг | 150 мкг | 8.8% | 3.7% | 1134 г |
| Кобальт, Co | 14.224 мкг | 10 мкг | 142.2% | 59.7% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6231 г |
| Медь, Cu | 79.99 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 2.569 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.6% | 2725 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.235 мкг | 55 мкг | 45.9% | 19.3% | 218 г |
| Фтор, F | 276.21 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1448 г |
| Хром, Cr | 35.33 мкг | 50 мкг | 70.7% | 29.7% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.5091 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2357 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.818 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 1.545 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.889 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.879 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | min 16.8 г | 7.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 238 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».