Мой здоровый рацион

Рецепт Салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салата

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 120 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 45 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 39 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.4 ккал 1684 ккал 2% 6% 5042 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.7% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 32.9% 909 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.7% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 452.2 мкг 900 мкг 50.2% 150.3% 199 г
бета Каротин 2.738 мг 5 мг 54.8% 164.1% 183 г
бета Криптоксантин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 7.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 11.1% 2727 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 5.7% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 5.1% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 15.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 18.26 мкг 400 мкг 4.6% 13.8% 2191 г
Витамин C, аскорбиновая 28.32 мг 90 мг 31.5% 94.3% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 28736 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 121.3% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.8678 мг 20 мг 4.3% 12.9% 2305 г
Ниацин 0.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.73 мг 2500 мг 11.3% 33.8% 881 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 12.6% 2367 г
Кремний, Si 52.83 мг 30 мг 176.1% 527.2% 57 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 16.8% 1771 г
Натрий, Na 21.52 мг 1300 мг 1.7% 5.1% 6041 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 7.5% 4000 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 15% 2020 г
Хлор, Cl 44.76 мг 2300 мг 1.9% 5.7% 5139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.9 мкг ~
Бор, B 219.6 мкг ~
Ванадий, V 35.92 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 13.2% 2270 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 8.7% 3497 г
Кобальт, Co 2.64 мкг 10 мкг 26.4% 79% 379 г
Литий, Li 13.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.276 мг 2 мг 13.8% 41.3% 725 г
Медь, Cu 90.7 мкг 1000 мкг 9.1% 27.2% 1103 г
Молибден, Mo 12.45 мкг 70 мкг 17.8% 53.3% 562 г
Никель, Ni 13.08 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16129 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 22.28 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 17953 г
Хром, Cr 7.58 мкг 50 мкг 15.2% 45.5% 660 г
Цинк, Zn 0.4141 мг 12 мг 3.5% 10.5% 2898 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.837 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 33.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Салата составляет 33,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов