| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 520 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 170 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 30 г |
| томат паста | 70 г |
| Кабачок (Тушение) | 170 г |
| Баклажан (Тушение) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.8% | 784 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.1% | 1098 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 10.9% | 920 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 11.5% | 873 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 31.11 мг | 500 мг | 6.2% | 6.2% | 1607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 11.3% | 887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 14.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.766 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.9% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.133 мг | 15 мг | 14.2% | 14.2% | 703 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8671 мг | 20 мг | 14.3% | 14.3% | 698 г |
| Ниацин | 3.883 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.92 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.4% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7057 г |
| Кремний, Si | 7.907 мг | 30 мг | 26.4% | 26.5% | 379 г |
| Магний, Mg | 36.39 мг | 400 мг | 9.1% | 9.1% | 1099 г |
| Натрий, Na | 160.86 мг | 1300 мг | 12.4% | 12.4% | 808 г |
| Сера, S | 87.68 мг | 1000 мг | 8.8% | 8.8% | 1141 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 8.9% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 247.9 мг | 2300 мг | 10.8% | 10.8% | 928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 4.5% | 2236 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 4.009 мкг | 10 мкг | 40.1% | 40.2% | 249 г |
| Литий, Li | 7.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0892 мг | 2 мг | 4.5% | 4.5% | 2242 г |
| Медь, Cu | 68.11 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 6.8% | 1468 г |
| Молибден, Mo | 6.493 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.3% | 1078 г |
| Никель, Ni | 0.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.091 мкг | 55 мкг | 11.1% | 11.1% | 903 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.8% | 5605 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 18.1% | 555 г |
| Цинк, Zn | 0.6436 мг | 12 мг | 5.4% | 5.4% | 1865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 55.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.277 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш куринный составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».