Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики безглютена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики безглютена

Вода 421 г
Яйцо куриное 98 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 8 г
Мука кукурузная без глютена тм "garnec" (гарнец), 500 г 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики безглютена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.9% 2815 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.3% 1600 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.4% 2560 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 8.2% 1987 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7% 2338 г
Витамин В4, холин 43.77 мг 500 мг 8.8% 14.4% 1142 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 7.3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.221 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 32760 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 4.9% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 6.2% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.101 мг 15 мг 7.3% 11.9% 1362 г
Витамин Н, биотин 3.522 мкг 50 мкг 7% 11.4% 1420 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6278 мг 20 мг 3.1% 5.1% 3186 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.41 мг 2500 мг 1% 1.6% 10242 г
Кальций, Ca 12.96 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7716 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 1.1% 14085 г
Натрий, Na 24.04 мг 1300 мг 1.8% 2.9% 5408 г
Сера, S 31.44 мг 1000 мг 3.1% 5.1% 3181 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 6.9% 2388 г
Хлор, Cl 28.25 мг 2300 мг 1.2% 2% 8142 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 3.9% 4119 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 3.8% 4298 г
Кобальт, Co 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 28.4% 573 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.5% 32258 г
Медь, Cu 14.92 мкг 1000 мкг 1.5% 2.4% 6702 г
Молибден, Mo 2.245 мкг 70 мкг 3.2% 5.2% 3118 г
Селен, Se 5.353 мкг 55 мкг 9.7% 15.8% 1027 г
Фтор, F 84.5 мкг 4000 мкг 2.1% 3.4% 4734 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 2.3% 7143 г
Цинк, Zn 0.1936 мг 12 мг 1.6% 2.6% 6198 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блинчики безглютена составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».