Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 720 г
Рисовая мука, белая 80 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.9% 413 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5% 1143 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.4% 1685 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2153 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 7.6% 750 г
Витамин В4, холин 49.97 мг 500 мг 10% 5.7% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.8% 985 г
Витамин В9, фолаты 33.489 мкг 400 мкг 8.4% 4.8% 1194 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 21.2% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин Н, биотин 7.366 мкг 50 мкг 14.7% 8.4% 679 г
Витамин РР, НЭ 3.6309 мг 20 мг 18.2% 10.4% 551 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.6 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2345 г
Кальций, Ca 138.32 мг 1000 мг 13.8% 7.9% 723 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1764 г
Натрий, Na 41.19 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3156 г
Сера, S 187.23 мг 1000 мг 18.7% 10.7% 534 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 14.3% 400 г
Хлор, Cl 102.95 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Железо, Fe 0.511 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3523 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1765 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 12.7% 454 г
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Медь, Cu 65.63 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1524 г
Молибден, Mo 6.641 мкг 70 мкг 9.5% 5.4% 1054 г
Олово, Sn 10.64 мкг ~
Селен, Se 27.663 мкг 55 мкг 50.3% 28.8% 199 г
Стронций, Sr 13.91 мкг ~
Фтор, F 29.31 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13647 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2688 г
Цинк, Zn 0.4336 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.521 г min 16.8 г 9.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,4 кКал.

  • Порция = 220 гр (383.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».