Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в айране. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в айране

Мясо бедра 2252 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Айран 316 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в айране".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 10.4% 500 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 13% 397 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 1.3% 3947 г
Ретинол 0.023 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В4, холин 45.34 мг 500 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 2% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 8.9% 581 г
Витамин В9, фолаты 2.976 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13441 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 10.6% 488 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7212 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.5883 мг 20 мг 22.9% 11.9% 436 г
Бетаин 9.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.54 мг 2500 мг 8.1% 4.2% 1234 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7446 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2193 г
Натрий, Na 762.47 мг 1300 мг 58.7% 30.4% 170 г
Сера, S 167.06 мг 1000 мг 16.7% 8.6% 599 г
Фосфор, P 157.1 мг 800 мг 19.6% 10.1% 509 г
Хлор, Cl 1051.81 мг 2300 мг 45.7% 23.7% 219 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 2.1% 2479 г
Кобальт, Co 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11561 г
Медь, Cu 58.35 мкг 1000 мкг 5.8% 3% 1714 г
Молибден, Mo 1.938 мкг 70 мкг 2.8% 1.4% 3612 г
Селен, Se 18.752 мкг 55 мкг 34.1% 17.7% 293 г
Фтор, F 0.04 мкг 4000 мкг 10000000 г
Цинк, Zn 1.2903 мг 12 мг 10.8% 5.6% 930 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.148 г ~
Валин 0.758 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.435 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.007 г ~
Аспарагиновая кислота 1.542 г ~
Глицин 0.997 г ~
Глутаминовая кислота 2.551 г ~
Пролин 0.767 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.885 г min 16.8 г 41% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.972 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.965 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.786 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.44 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.071 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.026 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.161 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.143 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.035 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.103 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Курица в айране составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок