| Морковь, красная (Припускание) | 139 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 157 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 649 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.1% | 2375 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 13.6% | 541 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.9 мкг | 900 мкг | 32.7% | 24% | 306 г |
| бета Каротин | 1.794 мг | 5 мг | 35.9% | 26.4% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 1.1% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.091 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.3% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 12.1% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.858 мг | 15 мг | 19.1% | 14% | 525 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.8 мкг | 120 мкг | 47.3% | 34.8% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3827 мг | 20 мг | 6.9% | 5.1% | 1446 г |
| Ниацин | 0.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.43 мг | 2500 мг | 10.9% | 8% | 914 г |
| Кальций, Ca | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.6% | 2042 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 4.7% | 1572 г |
| Натрий, Na | 14.28 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 9104 г |
| Сера, S | 51.71 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.8% | 1934 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 8.8% | 841 г |
| Хлор, Cl | 31.04 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1891 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.356 мкг | 10 мкг | 33.6% | 24.7% | 298 г |
| Литий, Li | 0.927 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2783 мг | 2 мг | 13.9% | 10.2% | 719 г |
| Медь, Cu | 123.17 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9% | 812 г |
| Молибден, Mo | 9.469 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.9% | 739 г |
| Никель, Ni | 14.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23707 г |
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17175 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.1% | 809 г |
| Цинк, Zn | 0.6003 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 1999 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.653 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.832 г | ~ | |||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.776 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с капустой составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».