| Цветная капуста (Запекание) | 305 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 250 г |
| Баклажан (Запекание) | 340 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.7% | 2923 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.8% | 2545 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23.8% | 952 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.6% | 6294 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 19.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 29 мг | 500 мг | 5.8% | 13.2% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 36.7% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 10.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.863 мкг | 400 мкг | 2.7% | 6.1% | 3682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 7.5% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 28.1% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.5% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 4.816 мкг | 50 мкг | 9.6% | 21.8% | 1038 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 10.9% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7873 мг | 20 мг | 8.9% | 20.2% | 1119 г |
| Ниацин | 1.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.95 мг | 2500 мг | 9.9% | 22.4% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 7% | 3218 г |
| Кремний, Si | 13.534 мг | 30 мг | 45.1% | 102.3% | 222 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 7% | 3200 г |
| Натрий, Na | 14.75 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.5% | 8814 г |
| Сера, S | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.8% | 4742 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 16.3% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 33.97 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.4% | 6771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 6.8% | 3340 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 10.4% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 3.35 мкг | 10 мкг | 33.5% | 76% | 299 г |
| Литий, Li | 19.759 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 13.2% | 1718 г |
| Медь, Cu | 163.05 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 37% | 613 г |
| Молибден, Mo | 6.349 мкг | 70 мкг | 9.1% | 20.6% | 1103 г |
| Никель, Ni | 2.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.804 мкг | 55 мкг | 12.4% | 28.1% | 808 г |
| Стронций, Sr | 5.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.6% | 13817 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 11.8% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 0.2834 мг | 12 мг | 2.4% | 5.4% | 4234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запечённые (Капуста цветная, Баклажан, Шампиньоны) составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».