| Печень куриная (Тушение) | 540 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 240 г |
| Морковь (Тушение) | 210 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 352 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.8% | 563 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.6% | 691 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6431.3 мкг | 900 мкг | 714.6% | 473.2% | 14 г |
| Ретинол | 5.983 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.772 мг | 5 мг | 55.4% | 36.7% | 180 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 12.8% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 47.2% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 123.2 мг | 500 мг | 24.6% | 16.3% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.843 мг | 5 мг | 76.9% | 50.9% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 17.4% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.182 мкг | 400 мкг | 26% | 17.2% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.73 мкг | 3 мкг | 324.3% | 214.8% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.08 мг | 90 мг | 15.6% | 10.3% | 639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.713 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2919 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5001 мг | 20 мг | 42.5% | 28.1% | 235 г |
| Ниацин | 6.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.51 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.1% | 816 г |
| Кальций, Ca | 55.82 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.7% | 1791 г |
| Кремний, Si | 6.672 мг | 30 мг | 22.2% | 14.7% | 450 г |
| Магний, Mg | 29.35 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1363 г |
| Натрий, Na | 72.3 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.7% | 1798 г |
| Сера, S | 147 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.7% | 680 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 17.3% | 383 г |
| Хлор, Cl | 51.53 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.709 мг | 18 мг | 59.5% | 39.4% | 168 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 10.595 мкг | 10 мкг | 106% | 70.2% | 94 г |
| Литий, Li | 1.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2919 мг | 2 мг | 14.6% | 9.7% | 685 г |
| Медь, Cu | 281.14 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 18.6% | 356 г |
| Молибден, Mo | 39.767 мкг | 70 мкг | 56.8% | 37.6% | 176 г |
| Никель, Ni | 2.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.342 мкг | 55 мкг | 44.3% | 29.3% | 226 г |
| Стронций, Sr | 8.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15238 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.4% | 702 г |
| Цинк, Zn | 4.3759 мг | 12 мг | 36.5% | 24.2% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.881 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.742 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.381 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Патэ 17.02.23 составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».