| Сметана 10% жирности (Запекание) | 150 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 240 г |
| Морковь (Припускание) | 217 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Минтай (Запекание) | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 18.9% | 551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.7 мкг | 900 мкг | 29.1% | 30.3% | 344 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 31% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.8% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 58.22 мг | 500 мг | 11.6% | 12.1% | 859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.393 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.4% | 7417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.389 мкг | 3 мкг | 46.3% | 48.2% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.4% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.8% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 7.9% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 0.498 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 10040 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8211 мг | 20 мг | 19.1% | 19.9% | 523 г |
| Ниацин | 1.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.93 мг | 2500 мг | 15.9% | 16.5% | 628 г |
| Кальций, Ca | 49.64 мг | 1000 мг | 5% | 5.2% | 2015 г |
| Кремний, Si | 3.767 мг | 30 мг | 12.6% | 13.1% | 796 г |
| Магний, Mg | 53.74 мг | 400 мг | 13.4% | 13.9% | 744 г |
| Натрий, Na | 37.48 мг | 1300 мг | 2.9% | 3% | 3469 г |
| Сера, S | 153.56 мг | 1000 мг | 15.4% | 16% | 651 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 30% | 347 г |
| Хлор, Cl | 141.51 мг | 2300 мг | 6.2% | 6.5% | 1625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 5% | 2074 г |
| Йод, I | 60.98 мкг | 150 мкг | 40.7% | 42.4% | 246 г |
| Кобальт, Co | 13.315 мкг | 10 мкг | 133.2% | 138.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 7.6% | 1370 г |
| Медь, Cu | 134.31 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 13.9% | 745 г |
| Молибден, Mo | 6.194 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.2% | 1130 г |
| Никель, Ni | 6.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.303 мкг | 55 мкг | 18.7% | 19.5% | 534 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 587.65 мкг | 4000 мкг | 14.7% | 15.3% | 681 г |
| Хром, Cr | 46.01 мкг | 50 мкг | 92% | 95.7% | 109 г |
| Цинк, Zn | 1.1465 мг | 12 мг | 9.6% | 10% | 1047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.823 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.612 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.163 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба в сметане составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».