| Творог полужирный 9,0% жирности | 360 г |
| Творог нежирный 0,6% | 180 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 40 г |
| Пищевая сода | 2 г |
Как делать: 1. Растереть творог с содой, добавить молоко и хорошо перемешать. 2. Греть на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль и масло. 3. Добавляем травы, довести до полного растворения творога, постоянно помешивая. 4. Горячим разлить в небольшие мисочки. Когда сыр остынет, можно намазывать на хлеб. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.1% | 481 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.7% | 544 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 4.8% | 1203 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 7.7% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 28.11 мг | 500 мг | 5.6% | 3.3% | 1779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 3.4% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.765 мкг | 400 мкг | 7.4% | 4.3% | 1344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.935 мкг | 3 мкг | 31.2% | 18.2% | 321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8380 г |
| Витамин Н, биотин | 5.167 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2434 мг | 20 мг | 16.2% | 9.5% | 617 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.29 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.6% | 2226 г |
| Кальций, Ca | 136.54 мг | 1000 мг | 13.7% | 8% | 732 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1946 г |
| Натрий, Na | 121.23 мг | 1300 мг | 9.3% | 5.4% | 1072 г |
| Сера, S | 157.62 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 13.1% | 444 г |
| Хлор, Cl | 126.72 мг | 2300 мг | 5.5% | 3.2% | 1815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 1.1% | 5678 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.173 мкг | 10 мкг | 11.7% | 6.8% | 853 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Медь, Cu | 56.66 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.3% | 1765 г |
| Молибден, Mo | 6.83 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.7% | 1025 г |
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.048 мкг | 55 мкг | 43.7% | 25.5% | 229 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14149 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.3697 мг | 12 мг | 3.1% | 1.8% | 3246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.216 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.8% |
Энергетическая ценность Домашний плавленный сыр с травами составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».