| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.5 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1692 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.8% | 1727 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 15.3% | 659 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 15.1% | 667 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2803 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.1% | 3237 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 23.2% | 434 г |
| Витамин В4, холин | 21.8 мг | 500 мг | 4.4% | 4.4% | 2294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.923 мг | 5 мг | 38.5% | 38.7% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.744 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.2% | 3139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 5.4% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.048 мг | 15 мг | 13.7% | 13.8% | 732 г |
| Витамин Н, биотин | 15.47 мкг | 50 мкг | 30.9% | 31.1% | 323 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8811 мг | 20 мг | 24.4% | 24.5% | 410 г |
| Ниацин | 4.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.22 мг | 2500 мг | 18.1% | 18.2% | 552 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10953 г |
| Кремний, Si | 1.965 мг | 30 мг | 6.6% | 6.6% | 1527 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2821 г |
| Натрий, Na | 103.21 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.9% | 1260 г |
| Сера, S | 35.78 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2795 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 12.9% | 783 г |
| Хлор, Cl | 174.13 мг | 2300 мг | 7.6% | 7.6% | 1321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 2.1% | 4826 г |
| Йод, I | 18.52 мкг | 150 мкг | 12.3% | 12.4% | 810 г |
| Кобальт, Co | 12.854 мкг | 10 мкг | 128.5% | 129.1% | 78 г |
| Литий, Li | 0.403 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0931 мг | 2 мг | 4.7% | 4.7% | 2148 г |
| Медь, Cu | 447.29 мкг | 1000 мкг | 44.7% | 44.9% | 224 г |
| Молибден, Mo | 1.788 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.6% | 3915 г |
| Никель, Ni | 0.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.317 мкг | 55 мкг | 47.8% | 48% | 209 г |
| Стронций, Sr | 8.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40080 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 13.6% | 743 г |
| Цинк, Zn | 0.3807 мг | 12 мг | 3.2% | 3.2% | 3152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 64.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | min 16.8 г | 13.3% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы к гречке составляет 99,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».