| Морковь, красная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 34.6% | 1000 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 13.5% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.1 мкг | 900 мкг | 37% | 128% | 270 г |
| бета Каротин | 2.033 мг | 5 мг | 40.7% | 140.8% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 8.84 мг | 500 мг | 1.8% | 6.2% | 5656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.1% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 18% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.669 мкг | 400 мкг | 4.9% | 17% | 2034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.41 мг | 90 мг | 56% | 193.8% | 179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 3.5% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 65 мкг | 120 мкг | 54.2% | 187.5% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9256 мг | 20 мг | 4.6% | 15.9% | 2161 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.07 мг | 2500 мг | 11.2% | 38.8% | 889 г |
| Кальций, Ca | 47.17 мг | 1000 мг | 4.7% | 16.3% | 2120 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 17% | 2031 г |
| Натрий, Na | 334.13 мг | 1300 мг | 25.7% | 88.9% | 389 г |
| Сера, S | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.1% | 3118 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 15.2% | 2266 г |
| Хлор, Cl | 523.88 мг | 2300 мг | 22.8% | 78.9% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 12.1% | 2830 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.9% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 2.603 мкг | 10 мкг | 26% | 90% | 384 г |
| Литий, Li | 0.992 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 24.6% | 1403 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 23.5% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 9.174 мкг | 70 мкг | 13.1% | 45.3% | 763 г |
| Никель, Ni | 12.397 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.264 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 20833 г |
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 48426 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 28.7% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.3355 мг | 12 мг | 2.8% | 9.7% | 3577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.814 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.653 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».