Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки Полли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки Полли

Пава-Пава Эскалоп из филе индейки 500 г
Хлеб ржаной из обойной муки 75 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки Полли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 21% 450 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.1% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.4% 1286 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 10.9% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 12.4% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 26% 364 г
Витамин В9, фолаты 9.172 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4361 г
Витамин В12, кобаламин 0.445 мкг 3 мкг 14.8% 14% 674 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6224 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.834 мкг 50 мкг 3.7% 3.5% 2726 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.7619 мг 20 мг 33.8% 32% 296 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.53 мг 2500 мг 8.7% 8.2% 1144 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3471 г
Кремний, Si 1.281 мг 30 мг 4.3% 4.1% 2342 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 6.1% 1555 г
Натрий, Na 141.38 мг 1300 мг 10.9% 10.3% 920 г
Сера, S 174.59 мг 1000 мг 17.5% 16.6% 573 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 19.9% 476 г
Хлор, Cl 114.13 мг 2300 мг 5% 4.7% 2015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 3.75 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5.7% 1654 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5017 г
Кобальт, Co 1.522 мкг 10 мкг 15.2% 14.4% 657 г
Марганец, Mn 0.1879 мг 2 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Медь, Cu 81.31 мкг 1000 мкг 8.1% 7.7% 1230 г
Молибден, Mo 1.594 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4391 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 16.731 мкг 55 мкг 30.4% 28.8% 329 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 12.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32077 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Цинк, Zn 1.1266 мг 12 мг 9.4% 8.9% 1065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.907 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 1.284 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.851 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.247 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки Полли составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок