| Закваска для хлеба | 600 г |
| Вода | 300 г |
| Молоко 2,5% [Козельское Молоко] | 300 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 133 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Лук Репчатый Сушеный [Здоровая Еда] | 50 г |
| Чеснок Сушеный Гранулированный [Cykoria S.A.] | 50 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 533 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 533 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 50 г |
| Дрожжи [Саф-Момент] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.3 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.1% | 1086 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Углеводы | 45.7 г | 219 г | 20.9% | 9.4% | 479 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.3% | 1053 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5348 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.5 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2.4% | 1895 г |
| альфа Каротин | 11.469 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 992 г |
| бета Криптоксантин | 119.237 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 365.15 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 0.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 17.69 мг | 500 мг | 3.5% | 1.6% | 2826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.647 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.043 мг | 15 мг | 7% | 3.1% | 1438 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1573 мг | 20 мг | 5.8% | 2.6% | 1728 г |
| Ниацин | 0.247 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.25 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.5% | 3003 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6238 г |
| Кремний, Si | 1.285 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2335 г |
| Магний, Mg | 9.1 мг | 400 мг | 2.3% | 1% | 4396 г |
| Натрий, Na | 525.14 мг | 1300 мг | 40.4% | 18.2% | 248 г |
| Сера, S | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3604 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 1.9% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 811.96 мг | 2300 мг | 35.3% | 15.9% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2163 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.2% | 1397 г |
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Медь, Cu | 50.74 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.3% | 1971 г |
| Молибден, Mo | 5.683 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.6% | 1232 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.05 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.7% | 2683 г |
| Титан, Ti | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14875 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.3175 мг | 12 мг | 2.6% | 1.2% | 3780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с луком и чесноком составляет 222,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».