| Свинина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Картофель (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 10.3% | 884 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.7 мкг | 900 мкг | 20.1% | 18.3% | 498 г |
| бета Каротин | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 19.8% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.493 мг | 1.5 мг | 32.9% | 30% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 34.94 мг | 500 мг | 7% | 6.4% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 7.1% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11.9% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.401 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11761 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 13.1% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 3.6% | 2486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 7.3% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 1.928 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2593 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7897 мг | 20 мг | 8.9% | 8.1% | 1118 г |
| Ниацин | 1.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.05 мг | 2500 мг | 15% | 13.7% | 667 г |
| Кальций, Ca | 12.13 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8244 г |
| Кремний, Si | 21.134 мг | 30 мг | 70.4% | 64.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 23.04 мг | 400 мг | 5.8% | 5.3% | 1736 г |
| Натрий, Na | 19.84 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6552 г |
| Сера, S | 104.4 мг | 1000 мг | 10.4% | 9.5% | 958 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 13.2% | 688 г |
| Хлор, Cl | 48.71 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 5.4% | 1684 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 5.461 мкг | 10 мкг | 54.6% | 49.8% | 183 г |
| Литий, Li | 29.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1860 г |
| Медь, Cu | 103.92 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.5% | 962 г |
| Молибден, Mo | 9.886 мкг | 70 мкг | 14.1% | 12.9% | 708 г |
| Никель, Ni | 7.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44000 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7262 г |
| Хром, Cr | 9.32 мкг | 50 мкг | 18.6% | 17% | 536 г |
| Цинк, Zn | 1.0614 мг | 12 мг | 8.8% | 8% | 1131 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.735 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | min 16.8 г | 3.3% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».