Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты паровые ЛВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты паровые ЛВ

Фарш говяжий категории А 470 г
Фарш свиной домашний ЛВ 800 г
Лук репчатый 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1.5 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые ЛВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 9.3% 463 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13.4% 320 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.525 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 0.95 мг 500 мг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.409 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 28389 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.1% 46875 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0785 мг 20 мг 0.4% 0.2% 25478 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.69 мг 2500 мг 1.1% 0.5% 8714 г
Кальций, Ca 7.06 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14164 г
Кремний, Si 0.772 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3886 г
Магний, Mg 2.56 мг 400 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Натрий, Na 150.33 мг 1300 мг 11.6% 5% 865 г
Сера, S 10.85 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9217 г
Фосфор, P 9.4 мг 800 мг 1.2% 0.5% 8511 г
Хлор, Cl 234.14 мг 2300 мг 10.2% 4.4% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.3% 12329 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 3.6% 1206 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3906 г
Медь, Cu 16.74 мкг 1000 мкг 1.7% 0.7% 5974 г
Молибден, Mo 0.424 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16509 г
Никель, Ni 0.463 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 0.083 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 66265 г
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28129 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 0.1349 мг 12 мг 1.1% 0.5% 8895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты паровые ЛВ составляет 232,8 кКал.

  • Порция = 93 гр (216.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».