Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет рыбный (печень, яйца). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет рыбный (печень, яйца)

Печень, сиговые, чир (Аляска) 200 г
Рыбий жир из печени трески 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет рыбный (печень, яйца)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1287 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.3% 916 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.8% 554 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2899 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1340.8 мкг 900 мкг 149% 113.9% 67 г
Ретинол 1.337 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 14% 545 г
Витамин В4, холин 104.19 мг 500 мг 20.8% 15.9% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 8.3% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.906 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13765 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 5.5% 1389 г
Витамин D, кальциферол 11.187 мкг 10 мкг 111.9% 85.6% 89 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.3% 6024 г
Витамин Н, биотин 8.385 мкг 50 мкг 16.8% 12.8% 596 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6937 мг 20 мг 8.5% 6.5% 1181 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.11 мг 2500 мг 2.3% 1.8% 4302 г
Кальций, Ca 38.59 мг 1000 мг 3.9% 3% 2591 г
Магний, Mg 5.25 мг 400 мг 1.3% 1% 7619 г
Натрий, Na 55.87 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2327 г
Сера, S 103.47 мг 1000 мг 10.3% 7.9% 966 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 15.4% 497 г
Хлор, Cl 65.14 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3531 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.394 мг 18 мг 18.9% 14.4% 530 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 4.2% 1807 г
Кобальт, Co 4.151 мкг 10 мкг 41.5% 31.7% 241 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16000 г
Медь, Cu 34.62 мкг 1000 мкг 3.5% 2.7% 2889 г
Молибден, Mo 2.929 мкг 70 мкг 4.2% 3.2% 2390 г
Селен, Se 13.159 мкг 55 мкг 23.9% 18.3% 418 г
Фтор, F 50.23 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7963 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.4608 мг 12 мг 3.8% 2.9% 2604 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 76.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.595 г min 16.8 г 21.4% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.428 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.507 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.283 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.451 г ~

Энергетическая ценность Паштет рыбный (печень, яйца) составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».