Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось в кокосовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось в кокосовом соусе

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 470 г
Оливковое масло 15 г
Кокосовое Молоко [Aroy-D] 137 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 116 г
Куркума, молотая 2 г
Лайм 5 г
Петрушка свежая (Припускание) 5 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось в кокосовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 11.1% 543 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.5% 483 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 3.3% 1844 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3425 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 5.9% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В4, холин 31.03 мг 500 мг 6.2% 3.7% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 11.9% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 14.5% 416 г
Витамин В9, фолаты 12.324 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3246 г
Витамин В12, кобаламин 2.012 мкг 3 мкг 67.1% 40.5% 149 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин D, кальциферол 4.309 мкг 10 мкг 43.1% 26% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.483 мг 15 мг 9.9% 6% 1011 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 8% 759 г
Витамин РР, НЭ 6.0015 мг 20 мг 30% 18.1% 333 г
Ниацин 3.859 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.72 мг 2500 мг 13.2% 8% 756 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Кремний, Si 1.222 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2455 г
Магний, Mg 18.38 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2176 г
Натрий, Na 30.38 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4279 г
Сера, S 135.94 мг 1000 мг 13.6% 8.2% 736 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 11.8% 511 г
Хлор, Cl 11.85 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.6 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 2.8% 2187 г
Йод, I 16.43 мкг 150 мкг 11% 6.6% 913 г
Кобальт, Co 14.434 мкг 10 мкг 144.3% 87% 69 г
Литий, Li 5.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 3% 2004 г
Медь, Cu 196.51 мкг 1000 мкг 19.7% 11.9% 509 г
Молибден, Mo 4.096 мкг 70 мкг 5.9% 3.6% 1709 г
Никель, Ni 6.408 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 18.994 мкг 55 мкг 34.5% 20.8% 290 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 291.05 мкг 4000 мкг 7.3% 4.4% 1374 г
Хром, Cr 37.46 мкг 50 мкг 74.9% 45.2% 133 г
Цинк, Zn 0.4977 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2411 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.304 г min 16.8 г 19.7% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.458 г от 11.2 до 20.6 г 21.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~

Энергетическая ценность Лосось в кокосовом соусе составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».