Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь 400 г
Лимон 60 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.2% 1098 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.8% 3221 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.5% 909 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1600.2 мкг 900 мкг 177.8% 218.2% 56 г
бета Каротин 9.601 мг 5 мг 192% 235.6% 52 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.2% 2951 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 6.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.37 мкг 400 мкг 2.1% 2.6% 4779 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 12.4% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.553 мг 15 мг 17% 20.9% 588 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 11.2% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.988 мг 20 мг 4.9% 6% 2024 г
Ниацин 0.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.36 мг 2500 мг 7.5% 9.2% 1334 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3145 г
Кремний, Si 20.317 мг 30 мг 67.7% 83.1% 148 г
Магний, Mg 32.74 мг 400 мг 8.2% 10.1% 1222 г
Натрий, Na 18.63 мг 1300 мг 1.4% 1.7% 6978 г
Сера, S 7.91 мг 1000 мг 0.8% 1% 12642 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 7.6% 1610 г
Хлор, Cl 51.9 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.4 мкг ~
Бор, B 181.9 мкг ~
Ванадий, V 79.8 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2659 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 3.6% 3505 г
Кобальт, Co 1.99 мкг 10 мкг 19.9% 24.4% 503 г
Литий, Li 6.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 11.7% 1058 г
Медь, Cu 96.7 мкг 1000 мкг 9.7% 11.9% 1034 г
Молибден, Mo 16.882 мкг 70 мкг 24.1% 29.6% 415 г
Никель, Ni 5.418 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9928 г
Стронций, Sr 6.97 мкг ~
Фтор, F 45.44 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8803 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 8.8% 1381 г
Цинк, Zn 0.3657 мг 12 мг 3% 3.7% 3281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 81%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.19 г min 16.8 г 7.1% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.25 г от 11.2 до 20.6 г 29% 35.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».