| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Легкое баранье | 130 г |
| Курдюк | 20 г |
| Вода | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Баранья жировая сетка | 20 г |
| Тыква | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 6.4% | 1949 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.5% | 1000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.4 мкг | 900 мкг | 6% | 7.5% | 1654 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 7.5% | 1672 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.118 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.8% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 28% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.64 мг | 90 мг | 21.8% | 27.3% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 5.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1265 мг | 20 мг | 5.6% | 7% | 1775 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.51 мг | 2500 мг | 8.6% | 10.8% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3465 г |
| Кремний, Si | 6.382 мг | 30 мг | 21.3% | 26.7% | 470 г |
| Магний, Mg | 12.86 мг | 400 мг | 3.2% | 4% | 3110 г |
| Натрий, Na | 395.2 мг | 1300 мг | 30.4% | 38% | 329 г |
| Сера, S | 41.79 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.3% | 2393 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 6.18 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 37217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 10.3% | 1213 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.658 мкг | 10 мкг | 6.6% | 8.3% | 1520 г |
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2172 г |
| Медь, Cu | 124.75 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 15.6% | 802 г |
| Молибден, Mo | 1.055 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.9% | 6635 г |
| Никель, Ni | 1.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.37 мкг | 55 мкг | 6.1% | 7.6% | 1632 г |
| Фтор, F | 31.8 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12579 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.5086 мг | 12 мг | 4.2% | 5.3% | 2359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с отварные лёгким ягнёнка на курдючном жире составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».