Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с ветчиной в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с ветчиной в сливочном соусе

Вареные Макароны [Макфа] 120 г
Ветчина, нарезанная ломтиками, сверх постная 100 г
Молоко 2% [Восток Молоко] 10 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с ветчиной в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.4% 884 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.1% 718 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.5% 1872 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1636 г
Витамин В4, холин 25.71 мг 500 мг 5.1% 3.3% 1945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.7% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.2% 1266 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2868 мг 20 мг 11.4% 7.5% 875 г
Бетаин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.8 мг 2500 мг 7.4% 4.8% 1346 г
Кальций, Ca 2.48 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40323 г
Магний, Mg 7.6 мг 400 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Натрий, Na 378.28 мг 1300 мг 29.1% 19% 344 г
Сера, S 67.6 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1479 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 8.3% 787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 0.9% 7377 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35088 г
Медь, Cu 20.1 мкг 1000 мкг 2% 1.3% 4975 г
Селен, Se 12.68 мкг 55 мкг 23.1% 15.1% 434 г
Фтор, F 0.11 мкг 4000 мкг 3636364 г
Цинк, Zn 0.608 мг 12 мг 5.1% 3.3% 1974 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.719 г min 16.8 г 10.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.2 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны с ветчиной в сливочном соусе составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов