Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из квашеной капусты

Капуста белокочанная, квашеная 150 г
Яйцо куриное 2 С0
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Миндаль 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.3% 1041 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.6% 683 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 10% 860 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 10.9% 786 г
Витамин В4, холин 109.07 мг 500 мг 21.8% 18.7% 458 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 10.2% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 17.467 мкг 400 мкг 4.4% 3.8% 2290 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 5.9% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 15.1 мг 90 мг 16.8% 14.4% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 7.6% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.93 мг 15 мг 12.9% 11.1% 777 г
Витамин Н, биотин 8.373 мкг 50 мкг 16.7% 14.4% 597 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.1533 мг 20 мг 10.8% 9.3% 929 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.87 мг 2500 мг 10.2% 8.8% 977 г
Кальций, Ca 64.2 мг 1000 мг 6.4% 5.5% 1558 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 9.5% 900 г
Магний, Mg 28.4 мг 400 мг 7.1% 6.1% 1408 г
Натрий, Na 519.27 мг 1300 мг 39.9% 34.3% 250 г
Сера, S 86.82 мг 1000 мг 8.7% 7.5% 1152 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 13.3% 646 г
Хлор, Cl 65 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 2.99 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 7.6% 1139 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 4.6% 1845 г
Кобальт, Co 4.82 мкг 10 мкг 48.2% 41.4% 207 г
Литий, Li 1.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.2151 мг 2 мг 10.8% 9.3% 930 г
Медь, Cu 90.53 мкг 1000 мкг 9.1% 7.8% 1105 г
Молибден, Mo 4.38 мкг 70 мкг 6.3% 5.4% 1598 г
Никель, Ni 8 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 12.747 мкг 55 мкг 23.2% 19.9% 431 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 31.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12670 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.9% 2203 г
Цинк, Zn 0.6803 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1764 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.391 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.435 г min 16.8 г 26.4% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Вафли из квашеной капусты составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».