| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 285 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Если нужно быстро всем по котлете, то я не кручу или блендерю фарш. Просто рублю грудку ножом или топориком... Сегодня ножом. Получается, что мыть потом только разделочную доску нож и сковородку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 24% | 289 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.8% | 1806 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3444 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.9% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 42.22 мг | 500 мг | 8.4% | 5.8% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.526 мг | 5 мг | 30.5% | 21.1% | 328 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 24.2% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.37 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 5.3% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 1% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.245 мг | 15 мг | 8.3% | 5.8% | 1205 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7898 мг | 20 мг | 38.9% | 27% | 257 г |
| Ниацин | 10.915 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.27 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.9% | 773 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5669 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Магний, Mg | 83.96 мг | 400 мг | 21% | 14.6% | 476 г |
| Натрий, Na | 378.33 мг | 1300 мг | 29.1% | 20.2% | 344 г |
| Сера, S | 265.04 мг | 1000 мг | 26.5% | 18.4% | 377 г |
| Фосфор, P | 174.2 мг | 800 мг | 21.8% | 15.1% | 459 г |
| Хлор, Cl | 571.91 мг | 2300 мг | 24.9% | 17.3% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 6.7% | 1046 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 10.423 мкг | 10 мкг | 104.2% | 72.2% | 96 г |
| Марганец, Mn | 0.0877 мг | 2 мг | 4.4% | 3% | 2281 г |
| Медь, Cu | 116.32 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8% | 860 г |
| Молибден, Mo | 10.844 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.7% | 646 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.453 мкг | 55 мкг | 37.2% | 25.8% | 269 г |
| Фтор, F | 121.29 мкг | 4000 мкг | 3% | 2.1% | 3298 г |
| Хром, Cr | 22.81 мкг | 50 мкг | 45.6% | 31.6% | 219 г |
| Цинк, Zn | 1.6312 мг | 12 мг | 13.6% | 9.4% | 736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.244 г | ~ | |||
| Валин | 1.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.375 г | ~ | |||
| Лизин | 3.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.038 г | ~ | |||
| Треонин | 1.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 1.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.464 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 1.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.844 г | min 16.8 г | 5% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные рубленные составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».