| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.3% | 380 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.4% | 487 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3355.6 мкг | 900 мкг | 372.8% | 188.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.267 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.296 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| бета Криптоксантин | 8.296 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 18.854 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.7% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.768 мг | 1.8 мг | 98.2% | 49.6% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 255.75 мг | 500 мг | 51.2% | 25.9% | 196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.339 мг | 5 мг | 126.8% | 64.1% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 16.5% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 423.947 мкг | 400 мкг | 106% | 53.6% | 94 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.018 мкг | 3 мкг | 533.9% | 269.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.005 мг | 15 мг | 13.4% | 6.8% | 748 г |
| гамма Токоферол | 0.249 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.804 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6219 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6711 мг | 20 мг | 53.4% | 27% | 187 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.53 мг | 2500 мг | 11% | 5.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.3% | 3902 г |
| Кремний, Si | 1.317 мг | 30 мг | 4.4% | 2.2% | 2278 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 3% | 1663 г |
| Натрий, Na | 77.1 мг | 1300 мг | 5.9% | 3% | 1686 г |
| Сера, S | 202.18 мг | 1000 мг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Фосфор, P | 349.5 мг | 800 мг | 43.7% | 22.1% | 229 г |
| Хлор, Cl | 17.44 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.819 мг | 18 мг | 54.6% | 27.6% | 183 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2710 г |
| Литий, Li | 0.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3022 мг | 2 мг | 15.1% | 7.6% | 662 г |
| Медь, Cu | 414.92 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 21% | 241 г |
| Молибден, Mo | 1.799 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3891 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 66.61 мкг | 55 мкг | 121.1% | 61.2% | 83 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57887 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 3.1305 мг | 12 мг | 26.1% | 13.2% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 1.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.815 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.953 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 31.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 441.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.871 г | min 16.8 г | 17.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.074 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметанном соусе составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».