| Шампиньоны | 185 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Сметана 15% жирности | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.2% | 2533 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.5% | 747 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.3% | 1053 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.8 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 14.1% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 25.03 мг | 500 мг | 5% | 5.4% | 1998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 22.6% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 3.5% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.389 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5% | 2175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.7% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.63 мг | 90 мг | 6.3% | 6.8% | 1599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.343 мг | 15 мг | 9% | 9.7% | 1117 г |
| Витамин Н, биотин | 8.307 мкг | 50 мкг | 16.6% | 18% | 602 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7837 мг | 20 мг | 13.9% | 15% | 718 г |
| Ниацин | 2.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.23 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.4% | 803 г |
| Кальций, Ca | 34.62 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2889 г |
| Кремний, Si | 2.536 мг | 30 мг | 8.5% | 9.2% | 1183 г |
| Магний, Mg | 12.63 мг | 400 мг | 3.2% | 3.5% | 3167 г |
| Натрий, Na | 15.17 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8570 г |
| Сера, S | 34.24 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2921 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 11.1% | 967 г |
| Хлор, Cl | 39.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5890 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 2.3% | 4700 г |
| Йод, I | 11.32 мкг | 150 мкг | 7.5% | 8.1% | 1325 г |
| Кобальт, Co | 7.959 мкг | 10 мкг | 79.6% | 86.1% | 126 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1193 мг | 2 мг | 6% | 6.5% | 1676 г |
| Медь, Cu | 249.13 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 26.9% | 401 г |
| Молибден, Mo | 2.776 мкг | 70 мкг | 4% | 4.3% | 2522 г |
| Никель, Ni | 0.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.798 мкг | 55 мкг | 21.5% | 23.3% | 466 г |
| Стронций, Sr | 12.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21529 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 14.8% | 731 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 3.8% | 2889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.007 г | min 16.8 г | 11.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».