| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Свекла, вареная | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 530 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 24 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Бульон говяжий | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 9.2% | 1226 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.2% | 1217 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 9.5% | 1174 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 5.92 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.911 мкг | 400 мкг | 4% | 4.5% | 2514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 6.3% | 1782 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 5.4% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 7.4% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3287 мг | 20 мг | 11.6% | 13% | 859 г |
| Ниацин | 0.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.93 мг | 2500 мг | 11.6% | 13% | 865 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4211 г |
| Кремний, Si | 9.967 мг | 30 мг | 33.2% | 37.1% | 301 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2088 г |
| Натрий, Na | 613.95 мг | 1300 мг | 47.2% | 52.8% | 212 г |
| Сера, S | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.6% | 4401 г |
| Фосфор, P | 67.1 мг | 800 мг | 8.4% | 9.4% | 1192 г |
| Хлор, Cl | 550.05 мг | 2300 мг | 23.9% | 26.7% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 5.4% | 2081 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.702 мкг | 10 мкг | 17% | 19% | 588 г |
| Литий, Li | 9.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 6.4% | 1742 г |
| Медь, Cu | 68.4 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.6% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 3.149 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5% | 2223 г |
| Никель, Ni | 1.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.523 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10516 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52083 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.7% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.2749 мг | 12 мг | 2.3% | 2.6% | 4365 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свеклой составляет 89,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».