Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 493 г
Кукурузный крахмал 40 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 15 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Яйцо куриное 148 г
Ванильный экстракт, искуственный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.3 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 12% 425 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.3% 691 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3% 1685 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3879 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 5.7% 894 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 8.3% 612 г
Витамин В4, холин 91.37 мг 500 мг 18.3% 9.3% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 29.915 мкг 400 мкг 7.5% 3.8% 1337 г
Витамин В12, кобаламин 1.092 мкг 3 мкг 36.4% 18.4% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 2.4% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин Н, биотин 10.062 мкг 50 мкг 20.1% 10.2% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.581 мг 20 мг 17.9% 9.1% 559 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.38 мг 2500 мг 7.4% 3.8% 1356 г
Кальций, Ca 118.01 мг 1000 мг 11.8% 6% 847 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1762 г
Натрий, Na 68 мг 1300 мг 5.2% 2.6% 1912 г
Сера, S 188.59 мг 1000 мг 18.9% 9.6% 530 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 11.8% 430 г
Хлор, Cl 125.74 мг 2300 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.3 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2153 г
Йод, I 12.28 мкг 150 мкг 8.2% 4.2% 1221 г
Кобальт, Co 3.372 мкг 10 мкг 33.7% 17.1% 297 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6734 г
Медь, Cu 79.4 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1259 г
Молибден, Mo 7.589 мкг 70 мкг 10.8% 5.5% 922 г
Олово, Sn 12.03 мкг ~
Селен, Se 26.116 мкг 55 мкг 47.5% 24.1% 211 г
Стронций, Sr 15.73 мкг ~
Фтор, F 36.47 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10968 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1894 г
Цинк, Zn 0.5563 мг 12 мг 4.6% 2.3% 2157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.384 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.82 г ~
Лейцин 1.495 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.551 г ~
Треонин 0.678 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.517 г ~
Заменимые аминокислоты 7.207 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.681 г ~
Пролин 1.504 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.828 г ~
15:0 Пентадекановая 0.063 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.059 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 197,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».