Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог обезжиренный 0 г
Псиллиум 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Мацони готовый 20 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Молоко из сухого 1,5 0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Яичный белок куриный (Жарка) 0 г
Коктейль солёная карамель 0 г
Мацони готовый 0 г
Картофель (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.3% 1357 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.9% 1806 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6.9% 1033 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13.9% 513 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2% 3614 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 4.6% 1541 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 6.9% 1034 г
Витамин В4, холин 66.42 мг 500 мг 13.3% 9.5% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 7.9% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 8.8% 813 г
Витамин В9, фолаты 6.21 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6441 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 7% 1017 г
Витамин D, кальциферол 0.493 мкг 10 мкг 4.9% 3.5% 2028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6356 г
Витамин Н, биотин 5.193 мкг 50 мкг 10.4% 7.4% 963 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7064 мг 20 мг 13.5% 9.6% 739 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.59 мг 2500 мг 18.1% 12.9% 551 г
Кальций, Ca 106.11 мг 1000 мг 10.6% 7.6% 942 г
Кремний, Si 35.129 мг 30 мг 117.1% 83.6% 85 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1699 г
Натрий, Na 280.11 мг 1300 мг 21.5% 15.4% 464 г
Сера, S 71.99 мг 1000 мг 7.2% 5.1% 1389 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 12.1% 593 г
Хлор, Cl 263.85 мг 2300 мг 11.5% 8.2% 872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 610.1 мкг ~
Бор, B 80.8 мкг ~
Ванадий, V 104.68 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.7% 1253 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 4.1% 1718 г
Кобальт, Co 5.786 мкг 10 мкг 57.9% 41.4% 173 г
Литий, Li 54.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1566 г
Медь, Cu 123.2 мкг 1000 мкг 12.3% 8.8% 812 г
Молибден, Mo 7.939 мкг 70 мкг 11.3% 8.1% 882 г
Никель, Ni 3.513 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Рубидий, Rb 351.3 мкг ~
Селен, Se 7.087 мкг 55 мкг 12.9% 9.2% 776 г
Стронций, Sr 8.53 мкг ~
Фтор, F 36.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11010 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 11.7% 610 г
Цинк, Zn 0.57 мг 12 мг 4.8% 3.4% 2105 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 1.029 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».