| Печень говяжья | 700 г |
| Свинина, свежая, средняя часть филе с ребер, без костей, мясо с жиром, жареная насковороде. | 300 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 150 г |
| Лук жареный по 2-56 | 150 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 12.2% | 378 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4089.8 мкг | 900 мкг | 454.4% | 209.9% | 22 г |
| Ретинол | 3.805 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 15.8% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 9% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.093 мг | 1.8 мг | 60.7% | 28% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 308.38 мг | 500 мг | 61.7% | 28.5% | 162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.26 мг | 5 мг | 65.2% | 30.1% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 9.1% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.275 мкг | 400 мкг | 27.8% | 12.8% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.575 мкг | 3 мкг | 919.2% | 424.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 8.4% | 553 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.872 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4% | 1147 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.177 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.072 мг | 15 мг | 7.1% | 3.3% | 1399 г |
| Витамин Н, биотин | 44.899 мкг | 50 мкг | 89.8% | 41.5% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1703 мг | 20 мг | 35.9% | 16.6% | 279 г |
| Ниацин | 4.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.95 мг | 2500 мг | 10.9% | 5% | 919 г |
| Кальций, Ca | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4521 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1979 г |
| Натрий, Na | 122.81 мг | 1300 мг | 9.4% | 4.3% | 1059 г |
| Сера, S | 111.61 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.2% | 896 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 12.4% | 374 г |
| Хлор, Cl | 47.91 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.606 мг | 18 мг | 20% | 9.2% | 499 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 9.12 мкг | 10 мкг | 91.2% | 42.1% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 3.4% | 1352 г |
| Медь, Cu | 1752.26 мкг | 1000 мкг | 175.2% | 80.9% | 57 г |
| Молибден, Mo | 50.425 мкг | 70 мкг | 72% | 33.3% | 139 г |
| Никель, Ni | 28.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.418 мкг | 55 мкг | 48% | 22.2% | 208 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.62 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3787 г |
| Хром, Cr | 14.68 мкг | 50 мкг | 29.4% | 13.6% | 341 г |
| Цинк, Zn | 2.7098 мг | 12 мг | 22.6% | 10.4% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.598 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.301 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.137 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.194 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из говяжьей печени составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».