Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары с креветками в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары с креветками в сливках

Кальмар (Варка) 312 г
Креветка приготовленная 257 г
Подсолнечное масло 15 г
Сливки 10% [ПроСто] 390 г
мука пшеничная высший сорт 11 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары с креветками в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.6 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1309 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.9% 559 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.3% 836 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин В4, холин 20.11 мг 500 мг 4% 3.1% 2486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 0.374 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 106952 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 10.4% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 7.2% 1072 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8225 мг 20 мг 9.1% 7.1% 1097 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.9 мг 2500 мг 5% 3.9% 2002 г
Кальций, Ca 31.25 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3200 г
Магний, Mg 30.61 мг 400 мг 7.7% 6% 1307 г
Натрий, Na 256.87 мг 1300 мг 19.8% 15.4% 506 г
Сера, S 116.31 мг 1000 мг 11.6% 9% 860 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 12.3% 633 г
Хлор, Cl 325.11 мг 2300 мг 14.1% 11% 707 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4317 г
Йод, I 52.71 мкг 150 мкг 35.1% 27.3% 285 г
Кобальт, Co 22.36 мкг 10 мкг 223.6% 173.9% 45 г
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Медь, Cu 506.76 мкг 1000 мкг 50.7% 39.4% 197 г
Молибден, Mo 3.59 мкг 70 мкг 5.1% 4% 1950 г
Никель, Ni 1.645 мкг ~
Селен, Se 12.334 мкг 55 мкг 22.4% 17.4% 446 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.9413 мг 12 мг 7.8% 6.1% 1275 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.461 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.987 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.076 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.188 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кальмары с креветками в сливках составляет 128,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».