| Сметана 15% жирности (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Индейка, белое мясо | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 19.5% | 252 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7% | 700 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.4 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.7% | 2961 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.5% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 76.22 мг | 500 мг | 15.2% | 7.5% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 10.1% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.024 мг | 2 мг | 51.2% | 25.2% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.55 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.872 мкг | 3 мкг | 29.1% | 14.3% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 4.8% | 1029 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.715 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6993 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5332 мг | 20 мг | 62.7% | 30.8% | 160 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.57 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.4% | 763 г |
| Кальций, Ca | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3128 г |
| Магний, Mg | 36.8 мг | 400 мг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Натрий, Na | 149.98 мг | 1300 мг | 11.5% | 5.7% | 867 г |
| Сера, S | 301.25 мг | 1000 мг | 30.1% | 14.8% | 332 г |
| Фосфор, P | 264.2 мг | 800 мг | 33% | 16.2% | 303 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.957 мг | 18 мг | 5.3% | 2.6% | 1881 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Марганец, Mn | 0.0144 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Медь, Cu | 92.42 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 4.5% | 1082 г |
| Молибден, Mo | 1.058 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.7% | 6616 г |
| Олово, Sn | 2.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.456 мкг | 55 мкг | 51.7% | 25.4% | 193 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.667 мг | 12 мг | 13.9% | 6.8% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.801 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.05 г | ~ | |||
| Лизин | 2.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.599 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 1.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.011 г | ~ | |||
| Пролин | 1.598 г | ~ | |||
| Серин | 1.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 23% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | min 16.8 г | 11.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.044 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из филе индейки составляет 203,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».