Мой здоровый рацион

Рецепт Капустка с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустка с сосисками

Капуста белокочанная (Варка без слива) 600 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Вода 400 г
Томатная паста, консервированная, без соли 70 г
Масло подсолнечное 18 г
Уксус яблочный 16 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сосиски, русские 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустка с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.8 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1963 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.5% 2111 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.5% 933 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.7% 1333 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.5 мкг 900 мкг 22.8% 26.6% 438 г
альфа Каротин 1.43 мкг ~
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 29.7% 393 г
Ликопин 1417.944 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.8% 2432 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.472 мкг 400 мкг 2.9% 3.4% 3487 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 15.2% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.974 мг 15 мг 6.5% 7.6% 1540 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 34.1 мкг 120 мкг 28.4% 33.1% 352 г
Витамин РР, НЭ 1.6763 мг 20 мг 8.4% 9.8% 1193 г
Ниацин 0.839 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.99 мг 2500 мг 10.1% 11.8% 988 г
Кальций, Ca 34.56 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2894 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 5% 2315 г
Натрий, Na 369.91 мг 1300 мг 28.5% 33.2% 351 г
Сера, S 45.25 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2210 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 8.3% 1408 г
Хлор, Cl 312.04 мг 2300 мг 13.6% 15.9% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.1 мкг ~
Бор, B 98.6 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 5.9% 1965 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10135 г
Кобальт, Co 1.694 мкг 10 мкг 16.9% 19.7% 590 г
Литий, Li 0.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1862 г
Медь, Cu 59.73 мкг 1000 мкг 6% 7% 1674 г
Молибден, Mo 4.768 мкг 70 мкг 6.8% 7.9% 1468 г
Никель, Ni 6.549 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 13750 г
Фтор, F 34.58 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11567 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 5.2% 2222 г
Цинк, Zn 0.2633 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4558 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.304 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~

Энергетическая ценность Капустка с сосисками составляет 85,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».