| Свинина, вырезка (Запекание) | 1500 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Итальянские травы | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 789 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 13.8% | 339 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.3% | 415 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3672 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.544 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.306 мг | 1.5 мг | 87.1% | 40.8% | 115 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.6% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 86.66 мг | 500 мг | 17.3% | 8.1% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 7.1% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 10.7% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.219 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.252 мкг | 3 мкг | 41.7% | 19.5% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.988 мг | 15 мг | 19.9% | 9.3% | 502 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.122 мкг | 50 мкг | 10.2% | 4.8% | 976 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0471 мг | 20 мг | 15.2% | 7.1% | 656 г |
| Ниацин | 3.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.3 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5342 г |
| Магний, Mg | 31.74 мг | 400 мг | 7.9% | 3.7% | 1260 г |
| Натрий, Na | 240.57 мг | 1300 мг | 18.5% | 8.7% | 540 г |
| Сера, S | 251.77 мг | 1000 мг | 25.2% | 11.8% | 397 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 14.9% | 315 г |
| Хлор, Cl | 291.94 мг | 2300 мг | 12.7% | 6% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.125 мг | 18 мг | 11.8% | 5.5% | 847 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 9.261 мкг | 10 мкг | 92.6% | 43.4% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2729 г |
| Медь, Cu | 118.69 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 5.6% | 843 г |
| Молибден, Mo | 14.924 мкг | 70 мкг | 21.3% | 10% | 469 г |
| Никель, Ni | 13.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.041 мкг | 55 мкг | 0.1% | 134146 г | |
| Фтор, F | 77.28 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5176 г |
| Хром, Cr | 15.05 мкг | 50 мкг | 30.1% | 14.1% | 332 г |
| Цинк, Zn | 2.4311 мг | 12 мг | 20.3% | 9.5% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.52 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.383 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.295 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свиного ошейка составляет 213,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».