Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из индейки

Индейка филе малое 472 г
Шпинат размельченный быстрозамороженный тм hortex (хортекс) 121 г
Фасоль стручковая 70 г
Сыр полутвердый Брест-Литовский 45% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 23.5% 490 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.5% 2074 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.5% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 6923 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 9.7% 1184 г
Витамин В4, холин 42.86 мг 500 мг 8.6% 9.9% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 13.8% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 26.7% 431 г
Витамин В9, фолаты 8.465 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4725 г
Витамин В12, кобаламин 0.851 мкг 3 мкг 28.4% 32.7% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.6% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.6485 мг 20 мг 28.2% 32.5% 354 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.67 мг 2500 мг 7.5% 8.6% 1332 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7062 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1889 г
Натрий, Na 81.16 мг 1300 мг 6.2% 7.1% 1602 г
Сера, S 157.18 мг 1000 мг 15.7% 18.1% 636 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 19.5% 593 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2564 г
Марганец, Mn 0.0302 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6623 г
Медь, Cu 61.22 мкг 1000 мкг 6.1% 7% 1633 г
Селен, Se 15.566 мкг 55 мкг 28.3% 32.6% 353 г
Фтор, F 1.93 мкг 4000 мкг 207254 г
Цинк, Zn 1.2867 мг 12 мг 10.7% 12.3% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 1.076 г ~
Лизин 1.282 г ~
Метионин 0.406 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.84 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 2.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пирог из индейки составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».