Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 160 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С0
Лук репчатый 20 г
Укроп 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.8% 792 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.4 мкг 900 мкг 7.5% 5.2% 1335 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.4% 1098 г
Витамин В4, холин 76.13 мг 500 мг 15.2% 10.6% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 6.9% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 7.248 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5519 г
Витамин В12, кобаламин 1.338 мкг 3 мкг 44.6% 31.2% 224 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 6.7% 1038 г
Витамин D, кальциферол 3.942 мкг 10 мкг 39.4% 27.6% 254 г
Витамин D3, холекальциферол 3.525 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.576 мг 15 мг 17.2% 12% 582 г
Витамин Н, биотин 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0334 мг 20 мг 15.2% 10.6% 659 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.62 мг 2500 мг 14.1% 9.9% 709 г
Кальций, Ca 35.5 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2817 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16575 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.5% 1988 г
Натрий, Na 165.21 мг 1300 мг 12.7% 8.9% 787 г
Сера, S 105.47 мг 1000 мг 10.5% 7.3% 948 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 11.2% 624 г
Хлор, Cl 31.1 мг 2300 мг 1.4% 1% 7395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.1 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.1% 1729 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3827 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 14.7% 476 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 3.5% 1984 г
Медь, Cu 118.19 мкг 1000 мкг 11.8% 8.3% 846 г
Молибден, Mo 1.165 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 6009 г
Никель, Ni 0.183 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 16.102 мкг 55 мкг 29.3% 20.5% 342 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 11.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34305 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.5401 мг 12 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.321 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 23.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.407 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.123 г min 16.8 г 12.6% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.637 г от 11.2 до 20.6 г 32.5% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.821 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.17 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок