Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриной грудки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 266 г
Лук репчатый (Жарка) 92 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Кукурузное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.2 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 16% 355 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.3% 615 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2195 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.1% 1395 г
Витамин В4, холин 70.12 мг 500 мг 14% 7.9% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 1.336 мг 5 мг 26.7% 15.2% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 15% 378 г
Витамин В9, фолаты 5.059 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7907 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.8% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 1% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.568 мг 15 мг 10.5% 6% 957 г
Витамин Н, биотин 3.569 мкг 50 мкг 7.1% 4% 1401 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3523 мг 20 мг 31.8% 18% 315 г
Ниацин 8.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.85 мг 2500 мг 10.6% 6% 948 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4708 г
Кремний, Si 0.754 мг 30 мг 2.5% 1.4% 3979 г
Магний, Mg 63.85 мг 400 мг 16% 9.1% 626 г
Натрий, Na 62.7 мг 1300 мг 4.8% 2.7% 2073 г
Сера, S 228.01 мг 1000 мг 22.8% 12.9% 439 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 11.4% 498 г
Хлор, Cl 82.64 мг 2300 мг 3.6% 2% 2783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 5.3% 1081 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2857 г
Кобальт, Co 9.675 мкг 10 мкг 96.8% 54.9% 103 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3795 г
Медь, Cu 99.08 мкг 1000 мкг 9.9% 5.6% 1009 г
Молибден, Mo 8.275 мкг 70 мкг 11.8% 6.7% 846 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 19.577 мкг 55 мкг 35.6% 20.2% 281 г
Фтор, F 99.86 мкг 4000 мкг 2.5% 1.4% 4006 г
Хром, Cr 17.53 мкг 50 мкг 35.1% 19.9% 285 г
Цинк, Zn 1.4333 мг 12 мг 11.9% 6.8% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.765 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 1.211 г ~
Изолейцин 1.096 г ~
Лейцин 1.919 г ~
Лизин 2.468 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.883 г ~
Треонин 1.08 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.916 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 1.915 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.825 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 1.041 г ~
Тирозин 0.873 г ~
Цистеин 0.426 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 37.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.602 г min 16.8 г 15.5% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.422 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудки составляет 176,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».